Pada kesempatan yang berbahagia kali ini mari kita membuat resep ayam bakar ungkep santan yang enak dan lezat, cara membuatnya sangat mudah. Ayam bakar ungkep santan ini cocok banget buat buka puasa dan juga saat sahur. Yuk mari kita intip cara bikin resep ayam bakar ungkep santan nya.
Berikut semua bahan dan bumbu yang mesti anda persiapkan untuk membuat Resep ayam bakar ungkep
Bahan :
Daging ayam 700 gram, potong 12 bagian
Daun salam 3 lembar
Lengkuas 5 cm, memarkan
Asam jawa 1 kelereng
Gula merah 2 sendok makan
Kecap manis 2 sendok makan
Minyak goreng 1 sendok makan, untuk membakar ayam
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 4 buah
Serai 1 batang, memarkan
Daun jeruk 3 lembar
Minyak goreng 6 sendok makan, untuk menumis
Santan 500 ml sedang kental
1 saset desaku bubuk opor
Garam 1/2 sendok teh
Gula pasir 1 sendok teh
Bahan pelengkap :
Lalapan kacang panjang rebus
Daun singkong rebus
Sambal bajak atau sambal terasi secukupnya
Coba juga : Resep Ayam Bakar Ungkep yang Lainnya
Cara Membuat Ayam Bakar Ungkep Santan :
Pertama-tama setelah ayam dibersihkan, haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cara diulek.
Lalu panaskan 6 sendok makan minyak goreng kemudian tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang, masukan juga daun jeruk dan serai 1 batang yang telah dimemarkan kedalam tumisa aduk rata. Lalu masukan juga daging ayam untuk ditumis juga hingga matang, jangan lupa tambahkan garam dam gula pasir sesuai takaran diatas.
Ditempat lain santan 500 ml campur atau tambahkan 1 saset desaku bubuk opor lalu aduk hingga rata, lalu masukan santan kedalam tumisan ayam aduk rata, tambahkan 3 lembar daun salam, lengkuas 5 cm dimemarkan, asam jawa 1 kelereng, gula merah 2 sendok makan, kecap manis 1 sendok makan aduk rata semua bumbu dan masak hingga santan menyusut.
Setelah air santan menyusut, saatnya membakar ayam, olesi teflon bakaran dengam 1 sendok minyak goreng lalu bakar ayam hingga matang sempurna.
Resep ayam bakar ungkep santan siap disantap bersama keluarga tersayang.
Demikianlah resep ayam bakar ungkep santan yang lezat dan enaknya ketulungan, sekarang saatnya anda yang bikin dirumah. Semoga sukse