Sudah menjadi tradisi masyarakat di Indonesia yang menambahkan makanan pelengkap sebagai pendamping makanan utama.
Nah, bagi anda yang sedang mencari berikut beberapa menu untuk makanan pendamping yang bisa anda coba:
1. Ayam Pok Pok
Bahan – bahan:
– 35 gram ayam fillet, bersihkan dan potong dadu
– 1 butir telur
– 2 sendok makan maizena
– 1 sendok makan fibercreme
– Tepung serbaguna secukupnya
Bumbu marinasi:
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 1/2 sendok teh merica
– 1 sendok teh garam
– 1/2 penyedap rasa
– 3 sendok makan perasan jeruk kunci
Cara membuat:
– Marinasi ayam selama 15 menit
– Balurkan ayam ke dalam campuran maizena dan fibercreme hingga merata.
– Kocok telur dan tuang ke dalam potongan ayam yang bertepung tadi hingga merata.
– Kemudian pindahkan ayam ke dalam tepung serbaguna. Pastikan tepung merata ke semua sisi ayam sembari meremas-remasnya.
– Panaskan minyak di api sedang, lalu goreng ayam hingga cokelat keemasan.
– Angkat dan tiriskan.
2. Chocolate Puding
Bahan – bahan
Lapisan 1:
– 800 ml susu cair
– 1 bungkus agar agar warna putih
– 150 gram gula pasir
– 25 gram bubuk cokelat warna hitam
– 100 gram dark chocolate compound
– 2 butir kuning telur
Lapisan 2:
– 800 ml susu cair
– 1,5 bungkus agar agar warna putih
– 150 gram gula pasir
– 25 gram coklat bubuk
– 50 gram dark chocolate compound
– 2 kuning telur
Lapisan 3:
– 800 ml susu cair
– 1,5 bungkus agar agar warna putih
– 150 gram gula pasir
– 100 gram white chocolate compound
– 2 kuning telur
Fla:
– 500 ml susu cair
– 80 gram gula pasir
– 40 gram tepung maizena
Cara membuat:
– Langkah yang pertama siapkan Loyang kotak ukuran 22×7 cm.
– Lapisan 1: campur semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Nyalakan api masak sampai mendidih sembari terus diaduk. Angkat. Tuang ke dalam Loyang. Sisihkan.
– Lapisan 2: campur semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Nyalakan api masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Angkat. Tuang ke atas lapisan pertama secara perlahan.
– Lapisan 3: Campur semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Nyalakan api masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat. Tuang ke atas lapusan kedua secara perlahan.
– Masukkan ke dalam lemari es. Diamkan hingga mengeras.
– Vla: Masukkan susu cair dan gula pasir ke dalam panci kemudian masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Larutkan maizena dengan sedikit air, lalu tuang ke dalam panci. Aduk cepat hingga meletup-letup.
– Lalu saring agar vla benar-benar lembut.
3. Bubur Candil
Bahan – bahan:
– 2 buah singkong
– 150 gram gula merah
– 3 sendok tepung kanji, larutkan dalam 100 ml air
– 350 ml air
– 500 ml santan, didihkan
– Garam secukupnya
Cara membuat:
– Kupas singkong, lalu cuci bersih, potong menjadi 4 bagian, rebus hingga matang.
– Setelah singkong matang, potong dadu. Sisihkan.
– Rebus air bersama gula merah. Rebus hingga gula cair. Tambahkan sedikit garam untuk menambah citarasa.
– Lalu masukkan singkong rebus, aduk sampai merata.
– Tambahkan kanji yang sudah dilarutkan. Masukkan perlahan. Aduk sampai matang.
– Siapkan mangkuk saji. Masukkan singkong yang sudah jadi bubur, tambahan santan.